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碳酸钾的应用

点击次数:   更新时间:21/03/31 15:11:03     来源:www.sdfstsjw.com关闭分    享:
  碳酸钾是一种白色的盐,它是可溶的在水。是的易潮解的,经常显得潮湿或湿润固体。
  1.(历史上)碳酸钾作用于肥皂、玻璃和中国生产。
  2.作为温和的干燥剂,其中其它干燥剂如氯化钙和硫酸镁可能不相容。它不适用于酸性化合物,但如果含有少量酸性杂质,它可用于干燥有机相。它也可以用于在蒸馏前干燥一些酮、醇和胺。
  3.在菜系中,它有许多传统用途。它是生产草浆的一种成分,草浆是中国和东南亚菜肴、中国手拉面和月饼中的一种食物。它用于嫩化肚。德国姜饼食谱通常使用碳酸钾作为烘焙剂,尽管与哈特森结合使用。然而,使用正确的量来防止伤害是很重要的,厨师不应该在没有指导的情况下使用它。
  4.通过平衡天然可可豆的酸碱度(即降低酸度)来碱化可可粉以生产荷兰巧克力;它还能增强香气。向可可粉中添加碳酸钾的过程通常被称为“荷兰化”(产品被称为荷兰加工的可可粉),因为该过程zui初是由荷兰人科恩拉德·约翰内斯·范·豪滕在1828年开发的。
  5.作为蜂蜜酒或酒生产中的缓冲剂。
  6.据报道,在古董文件中,它被用来软化硬水。
  7.作为灭火剂扑灭深脂油炸锅和各种其他与B类相关的火灾。
  8.在浓缩气溶胶灭火中,虽然作为硝酸钾的副产物。
  9.作为焊剂和电弧焊条上焊剂涂层的成分。
  10.作为动物饲料成分以满足饲养动物如肉鸡饲养者的钾需求。
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小编:casey

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